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為進(jìn)一步加強市場管理和保障消費者健康，山西屯匯市場于2024年11月8日組織開展了“市場大掃除”和“食品安全檢查”活動，通過全面清理市場衛(wèi)生死角和嚴(yán)格監(jiān)管食品流通環(huán)節(jié)，確保市場環(huán)境的整潔與食品的安全可靠。
首先 進(jìn)行食品安全大檢查，食品安全檢查小組對市場內(nèi)副食、調(diào)味、干果等經(jīng)營戶進(jìn)行逐一檢查，查看經(jīng)營戶證照是否齊全，是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索票索證制度，同時檢查店內(nèi)售賣食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件是否符合要求，確保食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)、來源可追溯。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)快臨期食品及時和經(jīng)營戶溝通，并要求經(jīng)營戶每日對所售賣食品進(jìn)行檢查，臨期食品專區(qū)擺放。對有問題食品進(jìn)行及時銷毀，防止再次流入市場。
食品安全檢查結(jié)束后，立即開展市場大掃除，對市場門崗、辦公區(qū)進(jìn)行了全面清掃，同時對市場貨位衛(wèi)生進(jìn)行重點管理，動員經(jīng)營戶共同清理貨位周邊亂堆亂放垃圾、雜物，以及空貨位中亂堆放的易燃物品，如棉被、廢舊泡沫箱等，這樣不僅有效降低了火災(zāi)隱患，還使得市場環(huán)境變得更加整潔有序。此外，本次大清掃活動更加注重衛(wèi)生死角的清理，隱蔽角落、墻面小廣告等徹 底清理。清掃同時還積極引導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范擺放貨物，不占道經(jīng)營，進(jìn)一步提升市場的整體秩序。
通過此次大掃除和食品安全檢查活動，不僅全面提升了市場整體環(huán)境衛(wèi)生水平，還保障了消費者的食品安全和健康，今后，屯匯市場將繼續(xù)加強日常巡查和監(jiān)管，同時加強宣傳教育，提高經(jīng)營戶和消費者的食品安全意識和環(huán)保意識，我們共同攜手營造安全、放心、整潔、有序的市場環(huán)境。